保健食品是指声称具有特定保健功能或以补充维生 素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有 调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生 任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

　　它的根本属性:是特殊 的食品，与药品有严格的区 分。对特定人群具有一定的 调节机体功能，但不能取代 药物对病人的治疗作用。

　　二、保健食品需要得到什么样的认证?

　　我国法定意义的保健食品必须经过国家指定的权威检 验部门的检验，经保健食品管理部门核准颁发保健食品批 准证书，获取相应的保健食品批准文号。

　　三、有权授予保健食品批准文号的行政管理部门有哪些?

　　2003年以前是由国家卫生部核发;2003年之后是由国家食品药品监督管理局核发。 没有此两部门授予的保健食品批准文号的产品，不视为保健食品。

　　四、保健食品等同于食品吗?

　　保健食品是具有特定保健功能的食品。作为食品的一个种类，保健食品具有一般食品的共性，但保健食品的标签说明书可以标示保健功能，而普通食品的标签不得标示保健功能。

　　保健食品审批程序比食品更为严格，需要经过卫生 学、稳定性、功效成份等的检测，以及管理部门相关专家 的评审，最后获得保健食品的批准证书。所以保健食品不等同于食品。

　　五、保健食品与普通食品有哪些共性和区别?

　　共性:保健食品是具有特定保健功 能的食品，因此，保健食品本质上属于食品。

　　区别:保健食品允许声称保健功能，

　　只给特定人群食用，有规定每日服用剂 量;普通食品则不允许声称保健功能，普 遍人群均可食用，无规定食用的量。

　　六、如何识别易与保健食品混淆的 普通食品?

　　目前我国市场上有很多自称是保 健食品的产品，其实只能称之为食品， 不一定经过国家指定的检验机关进行功 能试验。我国的食品注册只需在地方技 术监督局进行企业标准和食品标签备案 (目前是省级卫生监督部门)。因此如您 见到类似以下批号如:

　　降压药品

　　“降压”保健品

　　“降压”食品

　　桂卫食准字××××(年份)第×××号(流水号) 桂卫食监字××××(年份)第××××号(流水号) 只表明产品的生产许可证号，而非保健食品的批准文号。

　　七、保健食品等同于药品吗?

　　保健食品与药品的主要区别是保健食品不能以治疗为 目的，但可以声称保健功能，不能有任何毒性，可以长期使用;而药品应当有明确的治疗目的，并有确定的适应症和功能主治，可以有不良反应，有规定的使用期限。所以保健食品不等同于药品。

　　八、保健食品与药品有哪些区别?

　　保健食品是可以声称保健功能，不能以治疗为目的， 主要是调节人体的机能，并且不 能对人体有任何急性、亚急性或 慢性危害，可以长期服用。

　　药品是有明确的治疗目的和 治疗疾病相应的适应症和功能主 治，可以有不良反应发生，有规 定的使用期限，不仅有口服还有注射、外用等多种使用途 径和剂型。

　　九、保健食品有哪些剂型?

　　目前，我国的保健食品除具有食品的外形以外，还有 的具有丸、丹、膏、散、片剂、口服液、茶剂、胶囊剂等 类似药物的剂型。（来源：广西食品药品监督管理局）