枸杞是常用的营养滋补品，而随着现代人们对养生保健的重视，人们对枸杞强大的养生功效也逐渐熟知，枸杞吃法多样，可以直接使用，也可以泡水喝，不同的吃法养生的功效也有很大的区别，那么今天就让我们来看看枸杞最养生的吃法有哪些。

枸杞补肾抗衰老 中医教你怎么吃最滋补

嚼食吸收好

生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。

因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。