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先谈谈什么算尿酸高

医学上讲血中尿酸增高称作“高尿酸血症”。目前的定义是不同的两天测到的2次空腹尿酸水平男性>420μmol/L（7mg/dl），女性>360μmol/L（6mg/dl）即称作高尿酸血症。高尿酸血症并不意味着就是痛风，但这个时候就需要警惕了，并在饮食上加以控制。

高尿酸血症怎么吃？

对于高尿酸血症的饮食建议分为三个层次：

1尽量避免吃的食物

动物内脏（如肝、肾等）

高果糖谷物糖浆的饮料喝食物（如汽水、果汁等）——高糖饮食会抑制尿酸的排泄，促进尿酸生成）

过量饮酒（定义为男性每日2次以上，女性每日1次以上）

2应限制摄入的食物

红肉（猪肉、牛肉、羊肉等，主要指四条腿的动物）

高嘌呤海鲜（如沙丁鱼、贝类等）

天然果汁、糖、甜品、酱汁、肉汁

酒精——尤其是啤酒

3鼓励吃的食物

低脂或无脂食品（如脱脂牛奶）

蔬菜

研究表明每日口服维生素C500Mg可降尿酸

关于高尿酸血症饮食的TIPS

不要仅限制高嘌呤食物的摄入，限制高糖食物的摄入同样重要。

虽然豆制品含嘌呤也很多，但植物性嘌呤和动物性嘌呤对于人尿酸的影响是不同的，因此豆制品可以吃，还会为我们弥补无法摄入红肉而缺少的蛋白质，因此如果再看到哪里的痛风食谱上告诉你不要吃豆制品，你可以对这份食谱说：“你Out了”。

高尿酸血症的人不是不能吃肉，而是不能吃红肉，白肉（指家禽的肉）还是可以吃的。

关于水果：

痛风患者应该吃果糖含量少的新鲜水果。

下面就奉上一份水果清单：

应该少吃的水果：苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等；

可以多吃的水果：西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等。

在注意摄入食物种类的同时，还应该关注到热量的摄入！