其实只要吃一些“补肾粥”就够了，比如黑芝麻熬粥就是最好的补肾餐。因为它的补肝肾效果太好了，尤其适合肾虚有腰酸腿软、头昏耳鸣、记忆力差、发枯发落及早年白发、大便燥结者。压力大、忙碌的男人更需要多食黑芝麻糊粥。

黑芝麻

黑芝麻的功效

《本草经疏》中记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”所以选择黑芝麻糊补肾很相宜。而肾主髓，补肾可益髓、健脑，所以对于肾虚易健忘、头脑昏沉的男性来说，多吃“黑芝麻糊”更能增强大脑的活力。

1、补钙

市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。

提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

2、乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

3、养眼润肤

目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。

黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。

4、提高生育能力

黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚” 。

黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”。

黑芝麻糊粥的做法

【用料】黑芝麻500克，糯米粉250克。

【制备】黑芝麻择洗干净，放锅中用小火炒熟，放入食品搅拌机中打成粉末状，放入容器中。糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，放入黑芝麻粉中，两者混合均匀，储存在洁净、干燥的容器中，密封，阴凉处保存。

【用法】食用时，可以根据个人喜好，取适量用沸水冲调即可。

【功效】补肾，填髓，益脑，强筋骨，益气力。

另外，除了上面的黑芝麻糊的做法外，也可以根据自己的喜好，加入其他一些食材，如核桃仁、黑米、黑豆、淮山、小米、薏苡仁（薏米）、玉米、红豆、黄豆以及其他五谷杂粮。

做法同样是要择洗干净，炒熟后，加入黑芝麻糊中。但是黑芝麻糊的制作不能少了糯米粉，否则不会黏稠，影响口感。现在市面上已经有了不少黑芝麻糊的加工坊，如果在家制作黑芝麻糊觉得麻烦，可以选择市面上的现磨产品，但一定要去品质有保证的店里加工。
   
   其他制作方法

1、黑芝麻、核桃、糯米粉，按2∶1∶1的比例配制。

分别炒熟，混合在一起保存，沸水冲泡或煮制服食。补肾、填精、健脑，适合男人补益。

2、黑芝麻、黑豆或黄豆、糯米，按2∶1∶1的比例配制。

黑豆或黄豆泡一夜，糯米泡一夜，第二天早晨，将所有食材用豆浆机按正常的操作程序进行磨制和熬煮成“五谷豆浆”。补肾填髓、健脑的效果亦佳。

3、黑芝麻、黑米、牛奶、糖，按2∶1∶1∶0：5的比例搭配。

黑芝麻和黑米洗净后浸泡一晚，放到食物搅拌机里粉碎，备用；取一个小奶锅，放入水和牛奶，比例为1∶1，等水开后将粉碎好的黑芝麻和黑米放到锅中，加入糖，一边煮一边搅拌，中火煮制15分钟就做好了。可补肾，填髓，健脑，益气力。