1、茄子
茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
2、大豆
对女性来说，大豆可是最重要的瘦身食品之一。它含有大量的纤维素，对于减轻体重和你的心脏健康都有很大的作用。另外，大豆所含的营养丰富、热量较低，是能消除便秘的高纤维食品，是减肥者的极佳选择！
3、黄瓜
黄瓜含有丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分。经常用黄瓜敷脸可以对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。另外，黄瓜含有的纤维素可促进肠道蠕动，改善人体的新陈代谢。所以，黄瓜是美容、美体的最佳食品之一。
4、芦笋
芦笋是价格偏高的一种蔬菜，但它所含的丰富叶酸和维生素能帮助你补充大量的营养。芦笋是低脂、低糖、高纤维的健康食品。经常食用不仅可以促进肠道蠕动，对预防大肠癌也有很大的帮助。芦笋是瘦身人士健康减肥的佳品。
5、豆芽
豆芽虽然是常见的、很不起眼的食物，但它所含的营养非常丰富，对预防癌症、防止骨质疏松都有很重要的作用。豆芽的脂肪含量非常低，而所含的蛋白质却很丰富，甚至是肉类的4倍之多，可以有效延缓饥饿感。另外，豆芽的水分含量多，不轻易转化成热量，有助减少皮下脂肪堆积。
6、番薯
营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
7、胡萝卜
胡萝卜是大家再熟悉不过的食物了，但其实它有很大的减肥功效哦！胡萝卜含有丰富的纤维素和钙质等多种营养成分，能帮助你吸收更全面的营养。另外，它所含的食物纤维能提高新陈代谢，能帮助你达到自然减重的目的。
8、红薯
红薯属于粗粮的一种，富含维生素、纤维素以及钾、铁、铜等多种营养成份，而其中的纤维素能有效促进肠道的蠕动，有助于身体排毒。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，能够阻挠糖类变为脂肪。因此，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最理想低花费的减肥食物。
9、银耳
银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
10、鳄梨
鳄梨富含维生素K、C，还有大量的钾和纤维素，是增加饱腹感的理想食物。虽然每颗鳄梨就含有大概29克的脂肪，但这也正是它有助减肥的主要原因。鳄梨中含有的这种有益心脏健康的不饱和脂肪酸会增加饱腹感，是非常理想的减肥食品。
