饭后吃水果

虽然水果可以助消化，但饭后立即吃水果不但不会助消化，反而还容易造成胀气和便秘。长此以往，就会导致消化功能紊乱。因为食物进入胃内，必须要经过1-2个小时的消化过程，然后才能缓缓排除。要是高蛋白质或高脂肪的话，消化时间会长达6、7个小时。饭后马上吃水果，水果会被之前吃进的食物阻挡在胃里，而不能正常地消化。但水果是单糖类食物，很容易被小肠吸收，不需要在胃里久留。水果因为很容易腐烂而产生气体，所以在胃里停留时间过久，就会引起腹胀、腹泻。建议饭前或者饭后2小时食用水果最佳。

水果吃不对会对身体造成很大伤害。如何正确吃水果，当然要先排除以下这几大误区：

第一，不可用水果代替正餐。人体共需要近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。

另外，提醒肥胖人群尽量少吃水果。水果本身含糖量高，肥胖者如果吃太多含糖量食物，再加上不运动，则可能导致发生血糖过高或者血脂过高的问题。

第二、吃水果忌不漱口。有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

第三，不可迷信高档进口水果。许多人以为昂贵的洋水果一定营养价值更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。

第四，吃水果忌不卫生。食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

切好的水果放太久不宜食用，水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染，而预先去皮、切开的鲜果，除了会导致营养成分减低，还容易滋生细菌。

第五，水果尽量直接食用。水果榨汁喝，会减少了人体对水果中纤维素的摄取，而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。直接食用水果，会更有利于纤维素的摄取和吸收。

日常健康的吃水果方式：

一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异)，这样就可以摄取到不同的养分。

水果究竟什么时候吃最好？

研究人员说，其实并没有特别的讲究。不过中国人的传统早餐中往往缺少维生素C和纤维素的摄入，因此提倡大家在早餐中适当吃一些水果和蔬菜。人体的血糖水平会在下午陷入“低谷”，所以在下班前吃一点水果不仅可以补充能量，还能防止晚餐吃得过饱引发肥胖。