冬至为什么吃饺子
作者：发布时间：2014-12-22 15:35:23 来源：南阳健康网评论：0

冬至，作为二十四节气之一，冬至具有其特殊的饮食习俗。在我国北方，流传着吃饺子的习俗。这天太阳直射点到达南回归线，北半球白昼一年中最短。都知道冬至到了要吃饺子。那么，冬至为什么要吃饺子呢?

　　冬至，作为二十四节气之一，冬至具有其特殊的饮食习俗。在我国北方，流传着吃饺子的习俗。这天太阳直射点到达南回归线，北半球白昼一年中最短。都知道冬至到了要吃饺子。那么，冬至为什么要吃饺子呢?
　　
　　有种说法是，为了纪念医圣张仲景。传说，张仲景从长沙告老还乡，正好赶上冬至，看到百姓受寒，耳朵都冻烂了。所以，使用“祛寒娇耳汤”为大家救治。做法是，用辣椒、羊肉喝一些祛寒的药材在锅里煮熬，捞出来切碎用面皮宝成耳朵状，称为“娇耳”，也叫做“饺子”或“扁食”。所以，至今仍然有“冬至吃饺子，一冬不会冻耳朵”的说法。
　　
　　