一、银耳雪梨红枣莲子汤
材料：银耳、莲子、红枣、雪梨各适量。
做法：
1、将银耳用冷水泡发洗净，去根撕小朵，将莲子去芯洗净，将大红枣浸泡洗净。
2、再将雪梨用盐水浸泡后，洗净切小块，去梨核。
3、最后将所有食材放入锅中，用大火煮滚后，再改小火煮20分钟即可。
功效：此汤能够起到滋阴润燥的作用，并且清肺润心。
二、南瓜蘑豆汤
材料：牛肉、南瓜、香菇、豌豆、盐、冰糖、葱姜、淀粉、植物油、酱油各适量。
做法：
1、将牛肉洗干净后切成大小易入口的块状，以淀粉，酱油和少许冰糖腌渍半个小时左右。
2、将南瓜清洗干净，削去外面的皮，切成块放在碗里备用。
3、将香菇和豌豆加少许油，香菇对切成半或切成片备用。
4、炒菜锅加少许油，爆香葱姜，将腌好的牛肉翻炒至半熟，加入适量的热开水，放上南瓜块，盖上锅盖煮至开后，调小火继续煮半个小时。
5、待牛肉和南瓜煮软后，加上豌豆，香菇和适量的盐调味，再煮10分钟就可以食用了。
功效：此汤具有很好的清肠排毒和美容养颜的功效，牛肉含有丰富的蛋白质，最大的作用就是补气血，利脾胃，可以增强体力防癌抗老，滋补内脏。
三、墨鱼炖乌鸡
材料：墨鱼250克，甲鱼1只，乌骨鸡1只。
做法：
1、将墨鱼去骨，甲鱼去爪、内脏等，用开水烫后去黑衣，乌骨鸡去毛、内脏后洗净一起入锅，加适量水。
2、武火煮沸，改用文火炖1小时至烂熟，加食盐调味。
功效：滋阴养血，化瘀调经。
四、枸杞菜猪肝汤
材料：猪肝100克，枸杞菜300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。
做法：
1、猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。
2、将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。
3、猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。
4、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟。
5、放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
功效：春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果。这道枸杞菜猪肝汤，加入有补血养肝之效的猪肝，是电脑一族的护眼良方，也是女士们养阴美容的靓汤。
